Die neue KoK ist im Handel!

Die 37.te Ausgabe von "Kochen ohne Knochen"ist seit dem 14.11.2019 im Bahnhofs- und Flughafenbuchhandel,sowie im gut sortierten Zeitschriftenhandel zu haben. Die Themen der Ausgabe 37: - Titel: Biodiversität: Insektenforscher Thomas Hörren im Interview - Neues Fleisch Tierleidfreier Retortenbraten - Vier Beine gut, zwei Beine schlecht Sea Shepherd in der Kritik - PeTA 25 Jahre Einsatz für Tierrechte - Plastikfrei Ohne Kunststoff in ein neues Jahrzehnt - Aus Eigenanbau Kräuter aus dem Wohnzimmer - Grafisch dargestellt Klimawandel anschaulich - Cashew Die mühsame Nuss - Für die Zukunft Leonie Bremer & Fridays for Future - Vegetarische Antike Im Diskurs mit Porphyrios - Essen ohne Knochen Der KoK-Restaurantcheck - Pro/Contra Unvegan aus Rücksichtnahme? - Vegan ohne Gedöns: Simple Rezepte, einfache Zutaten - Kaufen ohne Knochen: Vegane Produkte für euch entdeckt - Was drin ist: Schavskeese - World Wide Vegan: Vegan im Netz - Geschmackssache: Vurstaufschnitt - Colin Goldner: Rage and Reason (Kolumne) - Stina Spiegelberg: Weihnachtsbäckerei - Außerdem Rezepte, Kochbuchvorstellungen und vieles andere „Wie immer eine spannende Mischung aus Interviews und Erfahrungsberichten mit/von Veganern sowie zu Lebensmitteln, Kochen, Essen und Ernährung allgemein. Und wie gewohnt testen wir Kochbücher und Restaurants, und viele vegane Rezepte reizen zum Nachkochen.“ Das Heft richtet sich an alle, die sich vegetarisch oder vegan ernähren und die im Restaurant unter "vegetarisch" mehr als nur die Beilagen verstehen. Für die Redaktion, bestehend aus Joachim Hiller, Uschi Herzer und Daniela Große, hat politisches und ökologisches Engagement auch etwas mit Ernährung zu tun, und gutes Essen ist ihnen genau so wichtig wie gute Musik.